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[[分類:吃飯說菜]] [[File:紅糟肉.JPG|500px]] ====示範者==== *我奶奶(鄭寶珠)+我(鄭為綸) *日期:2014.03.20 ====材料==== #五花肉 #地瓜粉 #紅糟 #糖 #雞蛋 ====做法==== #把五花肉切片,不要切太厚 #紅糟加糖衣起醃一下 #加一顆蛋黃,放進肉裡面抓一抓 #沾地瓜粉,下去炸 #炸的時候火先不要太大 #大約80度的時候把肉放下去炸 #炸到有焦黃就可以了
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