「帝國與料理」修訂間的差異
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==第一章 穀物料裡 (BC20000~BC300年)== | ==第一章 穀物料裡 (BC20000~BC300年)== | ||
#世界上曾有數百種主食，但最終只剩下十多種以根莖、穀類為主的飲食文化。 | #世界上曾有數百種主食，但最終只剩下十多種以根莖、穀類為主的飲食文化。 | ||
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於 2018年10月20日 (六) 21:39 的修訂
第一章 穀物料裡 (BC20000~BC300年)
- 世界上曾有數百種主食，但最終只剩下十多種以根莖、穀類為主的飲食文化。
- 透過篩選和培育適當的草類，人類逐漸馴化出第一批作物，並衍伸出數種提高食物保存、口感和營養價值的手法(研磨、曬乾等)