「野炊」修訂間的差異

出自六年制學程
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[[分類:吃飯說菜]]
 
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===菜單設計===
 
===菜單設計===
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*一、主食：
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**食材及負責同學：註記份量
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**米：水 = 1 ： 1.5
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*二、配菜(三菜)：
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*#第一道菜：
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*#第二道菜：
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*#第三道菜：
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*#*作法：
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*湯：
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*調味料及負責同學：
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**醬油：
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**胡椒鹽(粉)：
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===器具===
 
===器具===

於 2015年1月12日 (一) 10:26 的修訂

菜單設計

  • 一、主食：
    • 食材及負責同學：註記份量
    • 米：水 = 1 ： 1.5
  • 二、配菜(三菜)：
    1. 第一道菜：
      • 食材及負責同學：
      • 作法：
    2. 第二道菜：
      • 食材及負責同學：
      • 作法：
    3. 第三道菜：
      • 食材及負責同學：
      • 作法：
  • 湯：
    • 食材及負責同學：
    • 作法：
  • 調味料及負責同學：
    • 油：
    • 鹽：
    • 醬油：
    • 胡椒鹽(粉)：
    • 醬汁：

器具

  1. 煮-湯鍋 / 炒菜鍋子 / 鍋鏟 / 大湯匙 / 盤子(裝熟食,生菜)...
  2. 生火-劈材用斧頭 / 夾具(夾木炭) / 滅火(寶特瓶鑽洞) / ...

工作分配

取自「http://well-being-ng.net/wiki1231/index.php?title=野炊&oldid=3881」