野炊：修訂版本之間的差異
出自六年制學程
（→生火） |
（→收拾善後） |
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| 第 114 行： | 第 114 行： | ||
#垃圾袋 | #垃圾袋 | ||
#洗碗精(學校提供) | #洗碗精(學校提供) | ||
| + | <table class=nicetable width=225> | ||
| + | |||
| + | <tr> | ||
| + | <th align=center bgcolor=#ffff66><B>器具名稱</B></th> | ||
| + | <th align=center bgcolor=#ffff66><B>負責同學</B></th> | ||
| + | </tr> | ||
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| + | <tr> | ||
| + | <th>菜瓜布</th> | ||
| + | <th align=left></th> | ||
| + | </tr> | ||
| + | <tr> | ||
| + | <th>抹布</th> | ||
| + | <th align=left></th> | ||
| + | </tr> | ||
| + | <tr> | ||
| + | <th>垃圾袋</th> | ||
| + | <th align=left></th> | ||
| + | </tr> | ||
| + | <tr> | ||
| + | <th>洗碗精</th> | ||
| + | <th align=left>學校準備</th> | ||
| + | </tr> | ||
| + | </table> | ||
===工作分配=== | ===工作分配=== | ||
2015年1月12日 (一) 10:56的修訂版本
菜單設計
一、主食：
- 食材及負責同學：註記份量
- 米：水 = 1 ： 1.5
二、配菜(三菜)：
- 第一道菜：
- 食材及負責同學：
- 作法：
- 第二道菜：
- 食材及負責同學：
- 作法：
- 第三道菜：
- 食材及負責同學：
- 作法：
- 湯：
- 食材及負責同學：
- 作法：
- 調味料及負責同學：
- 油：
- 鹽：
- 醬油：
- 胡椒鹽(粉)：
- 醬汁：
器具
烹煮
| 器具名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 生火 | |
| 大廚 | |
| 善後碗盤 | |
| 善後鍋具 | |
| 滅火掩埋 | |
| 善後垃圾及廚餘 |
- 飯鍋(含蓋)
- 飯匙
- 湯鍋(含蓋)
- 炒菜鍋
- 鍋鏟
- 大湯匙
- 盤子(裝熟食,生菜)3-5個
- 公筷3雙
- 牙膏
生火
- 原子炭(學校準備)
- 火種(學校準備)
- 劈材用斧頭
- 打火機
- 夾子(夾木炭)
- 扇子(2支)
- 空寶特瓶鑽洞
| 工作事項 | 負責同學 |
|---|---|
| 生火 | |
| 大廚 | |
| 善後碗盤 | |
| 善後鍋具 | |
| 滅火掩埋 | |
| 善後垃圾及廚餘 |
收拾善後
- 菜瓜布
- 抹布
- 垃圾袋
- 洗碗精(學校提供)
| 器具名稱 | 負責同學 |
|---|---|
| 菜瓜布 | |
| 抹布 | |
| 垃圾袋 | |
| 洗碗精 | 學校準備 |
工作分配
| 工作事項 | 負責同學 |
|---|---|
| 生火 | |
| 大廚 | |
| 善後碗盤 | |
| 善後鍋具 | |
| 滅火掩埋 | |
| 善後垃圾及廚餘 |
