103學年度園遊會

出自六年制學程
在2014年11月17日 (一) 16:59由溫書桓對話 | 貢獻所做的修訂版本

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園遊會

販賣項目

  • 乾冰汽水
  • 沙威瑪
  • 手工餅乾
  • 鬆餅

價錢以及促銷方案

  • 乾冰汽水 一杯25元
  • 沙威瑪 一個40元
  • 鬆餅(一分三個)30元
  • 手工餅乾(價格未定)
  • 促銷方案
    1. 乾冰汽水+沙威瑪=59元
    2. 乾冰汽水+鬆餅=49元
    3. 乾冰汽水+沙威瑪+鬆餅=89元

工作分配

  • 櫃檯:負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃
    1. 第一班:沈昀羲;陳又甄
    2. 第二班:葉奕宏;邱申晴
  • 掌櫃:柯智懷
  • 廚師:溫書桓,負責製作餐點,如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐
  • 廚助:問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點,將餐點送至取餐區,如為內用就將餐點交給服務生端給客人;如為外帶廚助直接拿給客人帶走,以及協助廚師製作餐點。
    1. 第一班:李彥廷;洪仁益
    2. 第二班:丁禾;謝酲洊
  • 服務生:負責送餐,回收餐具,宣傳
    1. 第一班:楊京典;曾明哲
    2. 第二班:莊惟智;李哲寬
  • 洗碗:將用過的餐盤送到510教室前方洗手檯清洗,送乾淨餐盤盤回攤位,給廚助。
    1. 第一班:蔡依緁;黃玟淇
    2. 第二班:施棋澧;劉國安
  • 總務:柯欣妤 負責借還向家長與學校借用器材
  • 場地布置:策畫小組
  • 海報小組:(范鎮鈞(催洗碗小組);陳思諭;(張子宜;施馨檸(廚助)

位置規畫

所需物品

  • 杯子X10(透明最好)
  • 夾子(用於夾沙威瑪使用)3~4個
  • 沾板X3
  • 菜刀X3
  • 烤箱X1
  • 麵包刀X1
  • 瓦斯爐X2
  • 不沾鍋X2
  • 叉子X30
  • 盤子X30
  • 電梯卡
  • 有保險絲的延長線
  • 海報
  • 菜單AND號碼牌(書桓媽媽)X200

食材購買

  1. 大家發
    • 手扒雞手套
    • 鬆餅粉
    • 楓糖
    • 鮮奶油
    • 餅乾的材料有哪些?
  1. 朝陽市場
    • 洋蔥
    • 番茄
    • 高麗菜
    • 美乃滋
  1. 全聯
    • 雞蛋
    • 鮮奶
    • 雪碧汽水
  1. Cosco
    • 雞腿
    • 起司
    • 熱狗麵包
  1. 美而廉
    • 乾冰
    • 高腳杯
  1. 早餐店
    • 冰塊

策劃小組討論

策劃小組成員

  • 溫書桓
  • 丁禾
  • 莊惟智
  • 洪仁益
  • 謝酲洊

班費繳交情形

姓 名
丁禾330
黃玟淇0
溫書桓330
洪仁益330
謝酲洊0
蔡依緁0
葉奕宏330
施棋澧330
沈昀羲330
邱申晴330
陳又甄0
李哲寬0
柯智懷330
莊惟智0
李彥廷0
陳思諭330
楊京典0
柯欣妤330
施馨檸0
張子宜0
劉國安0
曾明哲0
范鎮鈞0

11/21園遊會前一天行程

  1. 8:00~8:30搬烤箱
  2. 8:30~9:00餅乾製作說明
  3. 9:00~12:00做餅乾
  4. 18:00~19:00 有人去COSTCO採購 有人切菜