2019烘焙社
出自六年制學程
於 2019年3月13日 (三) 10:52 由
洪郁絜（留言 | 貢獻） 所做的修訂
2019.02.15
熔岩巧克力蛋糕
- 需要的材料
- 巧克力
- 奶油
- 蛋
- 糖粉
- 低筋麵粉
- 可可粉
- 需要的器具
- 鋼盆
- 刮刀
- 篩網
- 蛋糕模
- 製作流程
- 巧克力和奶油隔水加熱
- 把蛋放進鋼盆裡再過篩糖粉和可可粉到鋼盆裡攪拌均勻
- 再加入融化的巧克力和奶油攪拌均勻
- 倒入模具
- 放進冷凍20分
- 上下火180度，放底層8分鐘再放中層5分鐘
- 半成品照片
- 學生與成品合照
2019.02.22
2019.03.08
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