104學年度園遊會

攤位名稱

• 淇淋王

販賣項目

價錢以及促銷方案

品名	數量	成本	售價	備註
乾冰汽水	250	500	25
炸冰淇淋	250	4000	40
甜不辣	150	750	30	胡椒種類

• 套餐
  1. 乾冰汽水+炸冰淇淋(原價:65,套餐價:60)
  2. 乾冰汽水+甜不辣(原價:55,套餐價:50)

乾冰汽水

1. 乾冰250個500元
2. 2000ml雪碧36瓶(costco，1組6瓶，共6組)
3. 乾冰一箱200+50塊
4. 兩袋冰塊

美而廉

炸冰淇淋

• 250顆，4000整，免運
• 試做10顆含運395
• 口味
  1. 香草
  2. 草莓
  3. 經典巧克力

美而廉

炸甜不辣

• 一片5元
• 150個*5元=750(成本)
• 一份3片，共賣50分

免洗餐具

• 若使用免洗餐具收200元
• 投票結果:贊成
• 準備紙杯給客人使用(至少300ml)
• 炸冰淇淋外帶，需要紙袋(未定)

所需物品

• 1. 瓦斯罐
  2. 卡式爐 x2
  3. 圓鍋 x2(平底鍋)
  4. 濾網(濾油) X3
  5. 鍋子(濿油)X2
  6. 夾子X5
  7. 小鐵叉 X30
  8. 吸油紙巾
  9. 大圓盤子
  10. 胡椒罐
  11. 紙杯
  12. 抹布
  13. 零錢盒

請家長提供的物品

• 1. 卡式爐 x2
  2. 圓鍋 x2(平底鍋)
  3. 濾網(濾油) X3
  4. 鍋子(濿油)X2
  5. 夾子X5
  6. 小鐵叉 X30
  7. 吸油紙巾
  8. 大圓盤子
  9. 胡椒罐

同學收費

1. 食材費:炸冰淇淋、乾冰、(汽水)、甜不辣、(胡椒，油 有同學提供就不用買)。
2. 4000+500+?+750+?

班費繳交情形

• 負責人：范鎮鈞

姓 名	元
丁禾
黃玟淇
溫書桓
洪仁益
謝酲洊
蔡依緁
葉奕宏
施棋澧
沈昀羲
邱申晴
陳又甄
李哲寬
柯智懷
莊惟智
李彥廷
陳思諭
楊京典
柯欣妤
施馨檸
張子宜
劉國安
曾明哲
范鎮鈞

前置作業

1. 剪菜單
2. 戳戳樂(1.合子製作 2.獎品)

工作分配

• 櫃檯：負責接受點餐、收錢、發紀念迷你菜單、錢交給掌櫃（4人）
  1. 第一班：
  2. 第二班:
• 掌櫃：(1人)
• 廚師：負責製作餐點，如果食材用完要告知櫃檯停止接受點餐(炸冰淇淋)
• 廚助：問櫃檯人員客人點什麼餐、交給廚師製作餐點，將餐點送至取餐區，如為內用就將餐點交給服務生端給客人；如為外帶廚助直接拿給客人帶走，以及協助廚師製作餐點。（4人）(甜不辣，乾冰汽水)
  1. 第一班：
  2. 第二班：
• 服務生：負責送餐，回收餐具，宣傳（4人）
• 洗碗：將用過的餐盤送到510教室前方洗手檯清洗，送乾淨餐盤盤回攤位，給廚助。（8人）
  1. 第一班:
  2. 第二班：
• 總務: 負責借還向家長與學校借用器材(碟子，小叉子)
• 場地布置：策畫小組
• 海報小組:張子宜，施馨檸，沈昀羲，胡英文，范镇鈞