巧克力布朗尼

出自六年制學程
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食材

  1. 苦甜巧克力 150g
  2. 無鹽奶油 70g
  3. 白砂糖 40g
  4. 蛋 兩個
  5. 低筋麵粉 70g

工具

  1. 攪拌棒
  2. 塑膠碗(攪拌碗)
  3. 模具
  4. 刮刀
  5. 碗X4
  6. 篩子
  7. 鋁箔模子

步驟

  1. 把苦甜巧克力切碎，取2/3約100g的巧克力和無鹽奶油及白砂糖一起放入鋼盆中
  2. 拿一個比(1)的鋼盆更大的鍋子，裝滿熱水，以隔水加熱的方式將(1)的巧克力奶油們融化拌勻
  3. 將兩個蛋分次加入巧克力中，慢慢打勻
  4. 再把剛剛剩下的1/3巧克力加入拌勻
  5. 將低筋麵粉與泡打粉一起過篩放入巧克力糊中
  6. 把麵糊倒入鋁箔紙模型中，送入已經遇熱好的烤箱以180度烘烤40分鐘，用竹籤刺入布朗尼中心，沒有沾黏就是烤熟囉　
取自「http://well-being-ng.net/wiki1231/index.php?title=巧克力布朗尼&oldid=7521」