花蓮糖廠是台糖在花蓮的經銷製糖總部，位於花蓮縣光復鄉，常被稱為光復糖廠。 花蓮糖廠舊稱花蓮港製糖所，原屬於日治時期五大製糖株式會社之一的鹽水港製糖株式會社。 花蓮糖廠於1975年擴建完成，每日壓榨甘蔗量增為2,600公噸。煉糖工場於1987年9月29日動土興建， 於1989年2月開工煉糖。製糖工場2002年7月1日停止製糖並關閉。 目前花蓮糖廠已轉換為觀光用途，進駐許多商業性質店家，同時也保留數輛台糖舊有鐵路車輛， 包含蒸汽機車366號、與臺鐵聯運的17號日立牌大型內燃機車等。
